শনিবার ০৩ মে ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Soma Majumdar | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ০৭ এপ্রিল ২০২৫ ১৪ : ০৬Soma Majumder
আজকাল ওয়েবডেস্ক: যে কোনও খাবার ফ্রিজে রাখলে বেশিদিন টাটকা থাকে। বিশেষ করে গরমকালে ফ্রিজ ছাড়া উপায় নেই। তাই সাধারণত ভারতীয় গৃহস্থলিতে ফ্রিজেই সবজি ও ফল রাখতে দেখা যায়৷ কিন্তু যদি ফ্রিজ না থাকে বা আচমকা ফ্রিজ খারাপ হয়ে যায়, তাহলে উপায় কী? তখনই মুশকিল আসান করবে ঘরোয়া কৌশল। জেনে নিন ফ্রিজ ছাড়াও দীর্ঘ সময় ফল-সবজি তাজা রাখার সহজ উপায়।
* ভিজে স্যাঁতস্যাঁতে জায়গায় পেঁয়াজ, রসুন তাড়াতাড়ি নষ্ট হয়ে যায়। তাই এই দুই সবজি ফ্রিজে রাখার প্রয়োজন নেই। বদলে বাতাস চলাচল করে এমন জায়গায় কাঠের কৌটোয় রাখলে ভাল থাকবে।
* আঙুর কখনও গুচ্ছের মধ্যে সংরক্ষণ করবেন না। অনেক দিন ভাল রাখার জন্য গুচ্ছ থেকে ছাড়িয়ে ঘরের কোনও ঠান্ডা জায়গায় রাখুন। আঙুর স্টিলের পাত্রে রাখলে আরও ভাল থাকবে। একইসঙ্গে আঙুর আগে ধুয়ে রাখলে পচে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে।
* যে কোনও ঠান্ডা জায়গায় কমলালেবু রাখতে পারেন। মাঝে মাঝে কমলালেবুর উপর জল ছিটিয়ে দিন। স্বাভাবিক তাপমাত্রায় আপেল খবরের কাগজে মুড়িয়ে রাখলে তা অনেকক্ষণ সতেজ থাকবে।
* পেঁপে দীর্ঘ সময় ভাল রাখার সবচেয়ে ভাল উপায় হল খবরের কাগজে মুড়ে, সাধারণ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা। এতে এই ফল দীর্ঘদিন তাজা থাকবে। এছাড়া পেঁপে কেটে ফেললে, ফয়েল পেপারে মুড়ে রাখলেও তাড়াতাড়ি নষ্ট হবে না।
* ফ্রিজ ছাড়া ফল শুকনো জায়গায় রাখতে হবে। সেই নির্দিষ্ট জায়গায় যেন রোদ বা আগুনের তাপ বেশি না যায়। সেক্ষেত্রে দু'রকমের ফল একসঙ্গে না রাখাই ভাল। বিশেষত আম, কলা, নাশপাতি, লেবু যেন একসঙ্গে না থাকে সেদিকে খেয়াল রাখুন।
* শাক-পাতা খুব অল্প দিনেই তাড়াতাড়ি নেতিয়ে যায়, কালচে ভাবও দেখা দেয়। তাই শাক তাজা রাখতে কোনও প্যাকেটে মুড়িয়ে রাখুন। খেয়াল রাখবেন, সেই প্যাকেটে যেন বেশি হাওয়া না ঢোকে। একইসঙ্গে শাক কখনও ধুয়ে রাখবেন না।
নানান খবর
নানান খবর
বাড়িতে ঝগড়া, অশান্তি? এই একটি জিনিস জুতোর কাছে রাখলেই যাবতীয় ‘নেগেটিভ এনার্জি’ দূর হবে, ফিরবে শান্তি
রোজ রোজ পুষ্টিকর স্যান্ডউইচ খেতে চাইবে সন্তান, শুধু পাউরুটিতে মাখিয়ে দিন পুদিনা-পনিরের ডিপ
বয়স বাড়ছে, দাড়ি বাড়ছে না? পাঁচটি ঘরোয়া টোটকার পঞ্চবাণ প্রয়োগ করুন, ঘন কালো কেশে ঢাকবে গাল
আলু-গাজর দিয়েই তৈরি হবে জেল্লা বাড়ানোর ক্রিম! শিখে নিন প্রস্তুতপ্রণালী, আর বাজার থেকে কিনতে হবে না
নারকেল তেলে মিশিয়ে নিন ঘরোয়া তিনটি উপাদান, তাতেই তৈরি হয়ে যাবে ‘বয়স কমানো’র ফেস প্যাক
অতি পরিচিত ৫ খাবার ক্যানসারের যম! নিয়মিত খেলে ধারেকাছে ঘেষতে পারবে না মারণ রোগ!
নিত্যদিনের সঙ্গী টিভি, কীভাবে যত্ন নিলে ভাল থাকবে এই গ্যাজেট?
পারিবারিক হিংসার শিকার? কীভাবে বাঁচার পথের দিশা পাবেন? হদিশ দিলেন আইনজীবী
গরমেও ভোগাচ্ছে খুশকি? চুলের যত্নে গাফিলতি করছেন না তো! সহজ কটি নিয়ম মানলেই পাবেন সমাধান
সকালে ঘুম থেকে উঠেই শরীরে এই সব লক্ষণ দেখতে পান? সাবধান! নিঃশব্দে ডায়াবেটিসের তাণ্ডব শুরুর আগেই সতর্ক হন
স্নানের জলে আয়রন? মাথায় দিলে নষ্ট হচ্ছে চুল? নিয়মিত এই কটি নিয়ম মানলেই হারাবে না চুলের জেল্লা
জটিল রোগ বাসা বেঁধেছে শরীরে? জিভের রংই বলে দেবে স্বাস্থ্যের হাল-হকিকত
সঙ্গীর শুধুই সঙ্গমে আগ্রহ? আপনার সম্পর্কের রসায়নে বিপদ সংকেত নয় তো! ৫ লক্ষণই বলে দেবে সহজে
কেদারনাথ যাত্রা শুরু আগামিকাল, পর্যটকদের স্বাচ্ছন্দ্যের কথা মাথায় রেখে চালু হচ্ছে নতুন টোকেন ব্যবস্থা
৪০ পেরিয়েও ২১-এর শক্তি! যৌবন ধরে রাখতে ট্যাবলেট নয়, প্রয়োগ করুন এই পঞ্চবান
